糖醋莲藕配胡萝卜杏鲍菇家常做法

1、莲藕去污泥，削皮洗净切片。胡萝卜切片，杏鲍菇洗净切片。葱切碎。

2、莲藕开水断生。

3、炒锅放油，放入葱花爆香

4、准备好糖醋汁，15克白糖，5克盐，5克老抽，淀粉3克，5克水搅拌均匀

5、加入胡萝卜和杏鲍菇，翻炒，可以加入盐和五香粉，

6、炒至八成熟，放入莲藕片。一起翻炒。

7、放入糖醋汁，搅拌均匀。