竹笋猪肉饺子

1、将面粉倒入干燥的大盆中

2、打入鸡蛋，加入适量的水，用筷子搅拌成团

3、将成团的面粉揉搓面团，醒半小时。

4、猪肉清洗干净，剁成肉末，备用。

5、竹笋沥干水分，切碎，备用。

6、将肉末和切碎的竹笋放入一个大碗中。

7、加入适量的盐、油、生抽，用筷子顺时针搅拌均匀，腌制半小时入味。

8、将面团搓成长条，切成大小合适的面剂子，擀成饺子皮，挖一勺竹笋猪肉馅放在饺子皮中间，包成饺子即可。