做好吃的炸酱

1、锅熬干后加食用油，小火熬热。

2、油锅内加肉馅，不停搅拌，直至肉馅熟透。因为酱比较咸，肉馅不需要再加盐。

3、肉馅熟透，加入葱末翻炒，待炒出葱的香味，加入酱。

4、加入酱后要不停翻炒，酱十分容易糊锅。炒出酱香味，停火，盛出。

5、如果喜欢炸酱里的肉比较嫩，肉馅入锅前可以加入一小勺淀粉抓匀。这样炒出的肉会特别滑嫩。