干姬松茸的做法

1、首先准备好食材：鸡蛋和干松茸

2、然后将干松茸用温水浸泡40分钟让其变软为止。

3、再把泡发的松茸入锅中煮上3分钟。

4、然后煮过的松茸切丝，煮松茸的水放凉备用。

5、将鸡蛋打入碗中搅拌。

6、再加入少许盐继续拌均匀。

7、再加入放置微温的煮松茸的水300毫升拌均匀。

8、接着把蛋液过滤倒炖盅里。

9、蒸锅烧开放入加盖的炖盅。

10、蒸制8-10分钟左右，把切丝的松茸摆放在蛋液上面。

11、最后加盖继续蒸制3-5分钟，取出淋入少许香油即可上桌！