萝卜炖牛肉的做法

1、萝卜和牛腩都切成大小均匀的小块儿。

2、牛腩下锅，（注意一定要冷水）放入葱、姜，用大火煮。

3、将煮熟的牛腩过一下凉水，捞出放在盘子里备用。

4、锅中加入适量的油，依次放入葱，姜，蒜末，花椒，把这些料炒香。

5、调料炒香之后，我们把牛腩放到入锅中，进行翻炒。

6、牛腩炒好之后，往锅中加入适量的清水，再加入香叶，八角，桂皮，黄油，生抽，老抽等调料，用中火煮半个小时。

7、半小时之后，加入白萝卜。

8、等到白萝卜煮软了，就可以关火了。