东北饭桌上必备，待客也上档次！

1、食材图

2、里脊肉切片，加入盐、料酒、鸡蛋、淀粉、清水、拌匀

3、取小碗，加入糖、白醋、米醋、盐，调成汁

4、油温热至7分热时，转小火下肉块

5、煎炸至表面金黄捞出，等油温再次拉高，复炸定型

6、热锅冷油，下姜丝、葱丝、胡萝卜丝，炒匀

7、倒入调料汁，炒匀

8、待酱汁变浓时，下肉块翻炒均匀即可