香酥排骨的制作方法

1、将所有调料按喜好腌制排骨，至少要4小时以上。腌制好的排骨洒些淀粉。

2、加入鸡蛋清和淀粉后的排骨，上面过了一层薄浆

3、排骨裹上一层面包糠，下180度的油锅。

4、大约炸20分钟，将排骨炸熟捞出。一会还要用大火再炸一遍使之酥脆。

5、然后炸好薯条。

6、炸好的排骨，薯条摆盘。