红烧猪蹄怎么做？

1、锅热倒入色拉油，放入冰糖化成糖浆。

2、倒入猪蹄，加入葱段、红辣椒、姜片、八角、香叶、桂皮、花椒。

3、倒入老抽上色，生抽提鲜，再加入蚝油翻炒。

4、倒入泡好的黄豆，加入清水，大火煮开后小火炖一个小时，出锅前放点盐即可。