如何做山药炒芦笋

1、山药去皮泡盐水备用。芦笋洗净，尾端粗纤维先用刨刀削1/3分之一，切段备用。红黄甜椒洗净切丝备用。

2、热锅加油，将菇类和红黄甜椒先炒香。

3、加入芦笋炒匀，加水、盐、昆布粉、白胡椒粉炒匀。

4、起锅前再加入山药炒匀即可。

5、山药炒芦笋就完成了。