如何烹饪黄牛肉

1、将牛肉切成薄片，倒入食盐、鸡精、蚝油、酱油，打入鸡蛋清，倒入生粉搅拌均匀，腌制一会儿。

2、锅中烧油，油温三成热，将牛肉放进去，炸至变色，然后捞出来。

3、锅中烧油，放姜蒜跟辣椒炒出香味，下蚝油酱油炒出香味。

4、把切好的青红辣椒放进来，再倒入牛肉，加入食盐十三香粉调味翻炒均匀即可。