贡茶店里的明星产品——紫薯木瓜布丁

1、木瓜从四分之三外切开

2、挖去籽成木瓜盅备用，内部要尽量修得光滑些成品切出来才更好看

3、吉利丁片先在冷水里泡软

4、紫薯用蒸锅蒸熟后过筛成泥

5、奶锅内倒入牛奶和紫薯泥，加入泡好的吉利丁小火边搅拌边加热

6、待牛奶稍冷倒进木瓜里，放进冰箱冷藏一个小时以上

7、冷藏好的木瓜牛奶横向切片，再十字切成小块，装盘