云南省墨江县哈尼族魔芋豆腐的做法

1、将魔芋去皮洗干净;

2、将魔芋磨细;

3、将火碳灰放入水里沥清,只要清水;

4、将碳灰水倒入魔芋里搅拌均匀;

5、将魔芋做成团,一个个的 ;

6、将魔芋才放入大锅里煮熟,多煮下;

7、拿出来切片切条后用水泡,多泡洗几次;

8、最后可以吃了,生吃凉拌,抄了吃都可以.