清蒸鲳鱼怎么在家做

1、把金鲳鱼处理干净抹上料酒，在盘底和鱼身码上姜丝腌制10分钟。

2、蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟。

3、蒸鱼时切好大葱、姜、蒜，热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油。

4、热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油，倒入适量生抽，加入适量鱼露搅匀后关火。

5、鱼蒸好后把盘中水倒掉，把锅中葱油汁浇入金鲳鱼上即可。