制作干煸鱿鱼

1、1.鱿鱼洗净后切成条，控干水份抓生粉拌匀备用。

2、2. 芹菜，洋葱，姜，辣椒切成细丝备用。

3、3.锅内放入色拉油，加热至冒烟，下入鱿鱼丝炸至金黄色后取出控油。

4、4.锅内留少许底油，分別下入姜丝，辣椒丝，花椒爆香，再加入鱿鱼，芹菜丝，洋葱丝快速翻炒，出锅前加入盐糖，鸡精调味。