1、篱烧煎饼讲究口感，首选采用面粉、绿豆粉一比一惨兑，加水，搅拌成糊状。
2、将少量泡打粉加入到面糊中，再加入少许食用盐，搅拌均匀。
3、葱、姜切沫，咸菜切成碎粒，放入盘中备用
4、平底锅加热，加一勺面糊至锅中，用煎饼推子，迅速将煎饼摊开
5、打入一颗鸡蛋到已经摊开的煎饼上，用煎饼推均匀摊开到煎饼上
6、薄薄的煎饼很容易熟，此时刷上秘制甜不辣酱，撒上备好的葱花姜菜
7、最后加上脆皮，用煎饼铲开折叠起来，最简单配置的篱烧煎饼就做好了，外软里脆。
8、最关键的是配菜的搭配，篱烧煎饼配菜可以加海鲜、牛肉、小炒.......
