1、食用蒲公英，可以把新鲜的蒲公英清洗干净后，和肉馅一起包饺子吃。也可以用蒲公英炒鸡蛋，还可以把蒲公英晒干后剪成叶片煮水泡水喝。
2、用蒲公英的叶子泡水喝有消炎抗菌的作用，比如：有呼吸道感染咳嗽，泡点蒲公英叶子水喝，可减轻炎症，清热消炎杀菌很好。
3、蒲公英还有增强肝脏功能，保肝解酒，排毒去火，喝酒前后喝一些蒲公英水可缓解酒精对肝脏损伤。
4、蒲公英还含有大量的黄酮类物质对软化血管，抗氧化，降血糖，降血脂血压等都有很好的作用。
5、食用蒲公英时，由于蒲公英偏寒凉，对于寒性体质的人群尽量少用，也可以食用蒲公英后服用一些发暖的食物。
6、有些腹泻的朋友尽量少用蒲公英，食用过多可能会加重。还有人比较容易过敏，食用蒲公英时也需要少量食用。
