1、丝瓜去皮冲净
2、切滚刀小块 泡在放一小勺盐的凉水中备用
3、金针菇泡盐水 洗净攥干备用
4、三个鸡蛋打散加少许盐1g搅拌均匀
5、热锅少许冷油开中小火
6、倒入鸡蛋液 底部略凝固
7、用筷子划散后关火
8、利于余温继续划散 没有明显蛋液即可 盛出备用
9、锅里再加少许底油 倒入沥好水的丝瓜翻炒 因为喝着中药就没放葱姜爆锅
10、炒软即可
11、加入适量水煮开
12、放入金针菇再煮开 加入适量盐和鸡汁调味（鸡精鸡粉都可）
13、最后倒入炒鸡蛋拌匀关火
14、同步宽水旺火烧开水 放入面条
15、这是煮1分钟的状态 能看出明显白心
16、煮2-3分钟的状态 找根最粗面条夹开没有白心即可捞出
17、分碗捞出面条
18、浇上丝瓜鸡蛋金针菇汤～美味自来
