分享前申明：我很少烧饭，但是想着让大家都品尝到我烧的菜真的会变的很好吃！！！！
菜名：苏式红烧大排骨（因为我是苏州人
材料：大排骨
老抽
黄酒（我用白葡萄酒代替了
蛋清
生粉
蒜末 姜末
好了开始流程
把排骨洗干净后，用刀背把肉拍松。piapiapia
然后用黄酒洒在肉面上，撒盐，腌制10分钟左右。
蛋清和蛋黄分离，我们要用蛋清~
腌制完过后用大排裹上蛋清然后正反面都沾上生粉。
下锅油炸！
PS：最好粘好一块炸一块，不然沾上粉放一边时间一长就会互相黏住！！！
不用炸很久，放下去隔一会儿就可以捞上来了！
、
再起个油锅，油少点。把蒜末姜末放进去（忘记拍了
加生抽加水加糖，稍微翻炒下盖上锅盖，小火焖至一会儿等味道进去了，大火收干。
成品！！ 虽然没有外公做的好吃，我感觉也能卖了！
只要尝试去做大家都能做美食~~~
