茄汁肥牛金针菇

1、西红柿开水烫一下，去皮切成小块肥牛加一点酒焯下水金针菇去根洗净，掰开成小朵葱姜蒜切葱花，姜片蒜片

2、热锅凉油放入葱姜蒜爆香，下入西红柿，多翻炒一会，炒出汤汁

3、加入番茄酱，生抽，白胡椒粉，盐，糖和一点清水，一起熬

4、汤汁有些粘稠了，放入肥牛和金针菇

5、金针菇熟了汤汁也收的差不多了 ，就可以出锅了。