牛肉炒饭的家常做法

1、牛肉清洗干净，切成小粒。

2、调入料酒、蛋清、盐和黑胡椒粉腌10分钟。

3、米饭中打入一人鸡蛋搅匀。

4、准备好葱花。

5、锅中倒油烧热，爆香葱花，再放入牛肉粒翻炒。

6、倒入米饭，继续翻炒，炒到米粒分散。

7、调入盐、生抽、老抽炒匀，再放入葱花炒匀。