茶叶中的茶多酚有多种药理作用,其中包括促进脂肪代谢、防治心血管疾患的功能,对防治脂肪肝也有好处。红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶均有降脂的效果,其中以绿茶更佳,因为绿茶的茶多酚含量最高。
限制食盐，每天以6克为宜。要多饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。多食含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。
保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。
