1、烤箱上下火170度5分钟，将核桃仁烤一下，将核桃皮剥掉掰碎核桃仁备用
2、将黑巧克力、黄油到入容器内
3、隔水融化
4、将蛋黄、绵白糖搅打发白，加入牛奶搅拌均匀
5、将融化后的巧克力黄油，慢慢到入蛋黄液中搅拌均匀
6、将低筋面粉、可可粉过筛倒入蛋黄巧克力糊中，加入盐搅拌均匀
7、将核桃仁（留少量最后装饰用）、葡萄干、耐高温巧克力豆到入面糊中搅拌均匀
8、蛋清分三次加入绵白糖，用电动打蛋器打发至偏硬行发泡
9、将打发的蛋白分三次到入面糊中
10、切拌法搅拌均匀
11、将香蕉切片或小块备用，将面糊倒入模具的一半放入香蕉
12、继续到入面糊至模具九分满，表面撒少量核桃碎装饰
13、烤箱预热好上下火180度，烤制20分钟出炉
14、成品图
