苦瓜炒蛋的做法

1、准备苦瓜和鸡蛋备用

2、苦瓜切片

3、水里放点盐，烧开后，苦瓜倒进去煮两分钟

4、沥干的苦瓜倒进鸡蛋碗里，加盐，少量鸡精，搅拌一下

5、油烧热倒进去煎，大火煎到两面金黄

6、出锅，一点不苦，鸡蛋煎的久一点会更香