泡菜炒饭的做法

1、备料。准备好米饭、泡菜、鸡蛋、葱姜。

2、鸡蛋打开。葱姜切碎末。泡菜切成小丁。

3、锅里加入适量食用油，油八成热后加入姜末，倒入鸡蛋翻炒。

4、鸡蛋翻炒至熟时加入泡菜丁继续翻炒30秒。

5、加入米饭翻炒两分钟。

6、加入葱末翻炒一下，加入少许食盐即可出锅。