1、首先，把长豆子的头和尾去掉，洗干净。
2、把长豆子切成小块，在锅里煮。把长豆子放进去。再加一茶匙小苏打。一茶匙盐，一茶匙油，中火约3至4分钟。它一定是熟的。生豆容易中毒。
3、煮熟的豆角放入凉开水中。让豆角凉透。口感才更爽脆。凉透后沥干水分。
4、准备辣小米。大蒜。葱花。在碗里。尝一口酱油。蚝油，醋。糖。鸡精。芝麻油。芝麻油。一点辣椒油，把所有的原料都调好。
5、干豆。放上辣小米、大蒜和混合酱汁。搅拌使其均匀混合。
6、葱花放豆角上。锅中烧油。油烧开把油浇在葱花上。搅拌均匀。很香哦。满屋子都是香味儿。非常爽口的凉拌菜就做好了。
7、你胃口好吗？非常清爽的开胃菜。
