1、小土豆洗干净外面的泥
2、锅中加水放入小土豆煮软
3、煮至能用筷子轻松戳透就可以了，稍微晾凉
4、剥去土豆皮
5、用刀稍微拍扁一下（不要太大力哦）
6、香葱香菜切碎（我没用大蒜）
7、锅中倒入适量油（比平时炒菜多一点点）
8、放入小土豆中小火慢慢煎
9、煎到两面金黄盛出
10、锅中无底油的话另外再加适量油开小火，加入一勺辣椒粉，一勺孜然粉，半勺花椒粉
11、加入一勺盐调味
12、翻炒到麻辣味飘出
13、加入小土豆改中大火快速翻炒
14、撒上葱花和香菜
15、翻炒几下出锅
16、麻辣鲜香的孜然小土豆就做好了，又简单又好吃哦^_^
17、土豆软糯的口感是我最不能抵抗的了
