海鲜美食-蟹黄豆腐羹的做法

1、把蘑菇肠、蘑菇、葱末、蒜片和豆腐丁切成丁。

2、水煮开后，加点盐，将豆腐烫一下，再煮一次，取出待用。将咸蛋黄与少许料酒混合，放入蒸锅蒸10分钟，用勺子捣碎备用。

3、烧热锅，放入蒜片。

4、加入香菇香肠和香菇粉搅拌均匀。

5、加些水。

6、煮沸后，加入水淀粉。

7、加入炖豆腐。

8、加入咸蛋黄泥和盐，搅拌均匀。

9、洒上葱花做一个锅。