蒸茄子怎么做

1、首先，准备好食材，把茄子洗净

2、把茄子切开，分成4半，如下图所示

3、之后，把茄子，竖着再切几刀，如下图所示

4、横着再切几刀，就跟个花一样，如下图所示

5、都切好之后，放在盘里，锅里添水，开火，把茄子放进去蒸

6、把大蒜切成蒜末，放点醋，生抽，盐，调一下味道

7、茄子蒸好之后，把调好的蒜末倒在蒸好的茄子上面，再浇点香油，这样一盘简单的蒸茄子就做好了