咸蛋蒸肉饼的做法

1、准备好所用食材

2、把猪腿肉剁碎

3、咸蛋白加入肉馅中

4、加入适量胡椒粉

5、加入小半勺盐

6、最后加入生粉

7、顺一方向搅一会儿，让食材入味，肉起筋度

8、把肉馅放入盘中压扁，把咸蛋黄切碎码在肉饼上

9、最后撒上姜丝，起锅蒸20分钟

10、蒸好后把盘子的肉汁倒出，加入适量生抽搅匀

11、再把汁均匀的淋在蛋饼表面即可