#美食#肉丝炒长豆角

1、长豆角洗干净，切成寸段。

2、肉切成丝，姜切成碎味。

3、锅中加入水烧开后，把切好的豆角加入锅中，煮一下，大约3分钟后捞出来

4、锅中加入油，等油温升至80度时，加入姜、辣椒，十三香粉等炸出香味时加入肉丝。

5、接下来加2克盐到锅中，炒至肉丝八成熟时。加入翊检檠尸豆角翻炒，翻炒至八成熟时，加2克盐及酱油继续翻炒，快出锅时加入味精，再翻炒2分钟后，就可以出锅了。