菱角怎么吃

1、切掉两个角

将菱角放在案板上，有角的一头对准自己，用刀斜切掉两个角。

2、切开外壳

斜切掉菱角的两个角后，用刀再竖着切开菱角的外壳，不要一刀切到底。

3、食用菱角肉

切到中部时，用刀微微一撬，即可撬开一边的壳，另一边的壳直接用手剥掉，其中的菱角肉，直接食用即可。