经典奶香黄油曲奇的制作方法

1、打发奶油，用打蛋器就好。

2、打发好的奶油，最好用细砂糖和糖粉，实践证明失去白糖支撑的面团在烘烤融化后立刻扁塌。

3、加入蛋液，不要太多，小心小心再小心。筛入低筋面粉。

4、搅拌，面团开始发硬了，但是还好是能挤动的这种。用裱花袋一圈一圈的涂在烤盘上。

5、进烤箱，170°到180°烤10分钟。开始膨胀了，但是因为没有用糖粉以及黄油打发过头的原因，曲奇膨胀后迅速扁了。

6、第一次做，因为烤箱温度没有控制好，成品边缘有些烤焦了，纹路也不明显，我辛苦挤压的裱花啊。