醋溜黄心菜的做法

1、备好食材。

2、黄心菜洗净控水后斜刀切成片；大葱切葱花；大蒜拍扁后切末；干辣椒去籽去蒂切小段

3、油温4成热，下干辣椒段，炸成棕红色，放入葱蒜末炒出香味

4、放入切好的黄心菜，马上加入米醋，大火翻炒均匀

5、加酱油调色

6、黄心菜发蔫，加盐调味

7、勾入薄芡，翻炒均匀出锅