鱼腌得淡了有点臭了怎么办

1、可以用以下方法进行处理，具体可以结合实际情况来判断

2、将鱼放入盆中重新洗一次，然后放在水里冲洗一个小时，如果还有异味，可以用生姜水加黄酒再洗一次。

3、将用清水或者生姜水冲过的鱼，用干毛巾吸干水分，这是防止有味的重要一步

4、擦干鱼身上的水分后，再次用粗盐，将鱼身用力涂抹上一遍盐，力度要大，确保使盐渗到鱼里面去!

5、第二天晾起来就好，如果上面的方法都做了，还是有味道，那样的腊鱼肉就不能食用了