豆角怎么长期保存

1、将坏掉的豆角挑出来，清洗干净，然后在锅内加水，烧至冒小泡，加入一勺盐，滴两滴食用油，将清洗干净的豆角放入锅中，焯一下水。加盐和食用油，可以让焯水后的豆角翠绿不发黄。

3、中午阳光充足的时候，将焯水后的豆角，一根一根地挂在晾衣绳，一般晒一两天就干了