青菜香菇炒肉片的做法

1、将瘦肉洗干净，切成薄片待用。

2、将肉片放入1小勺料酒，盐和淀粉少许，搅拌均匀腌制8分钟。

3、青菜洗干净切好，放到过滤网中沥干水分。

4、香菇和蒜瓣分别洗干净，把蒜和香菇切好备用。

5、烧热锅放油，把腌制好的肉片放入锅里大火炒2分钟。

6、放入蒜和香菇一起翻炒几下。

7、放香菇炒几下之后，放入青菜快速翻炒几下。

8、放入少许盐、蚝油、鸡精，用大火炒均匀关火。

9、一道美味又好吃的青菜香菇炒肉片做好啦！不仅营养丰富，又不用担心吃了会上火。