好吃的辣子鸡丁的做法

1、提前将原材料准备好

2、将仔鸡剁成小块，用料酒、姜片、葱结、盐、酱油腌制30分钟

3、锅内倒油烧热至7成时，将鸡丁下锅炸至棕黄色时捞出沥干油待用

4、锅内留少许底油，将干二荆条辣椒剪成段投入锅中，花椒粒爆香至微棕黑色时，下入姜片、蒜瓣、辣椒粉炒香，然后下入炸好的鸡丁，加白糖、适量盐调味

5、最后淋上红油，撒上熟芝麻即可