白菜粉丝的做法

1、大白菜切片洗净；

2、粉丝温水浸泡；

3、蒜头切蒜末；

4、猪瘦肉切丝，用盐，料酒，淀粉抓均腌制；

5、淀粉勾兑成水淀粉；

6、油锅热油，倒入适量食用油；

7、肉丝入锅煸炒；

8、炒熟捞出待用；

9、锅内留余油，下蒜末入锅煸炒；

10、加入大白菜入锅煸炒；

11、加入适量清水，盐，生抽，鸡精调味；

12、加入粉丝和肉丝入锅翻炒，勾薄芡；

13、出锅装盘；