尖椒干豆腐的做法

1、材料准备齐全。各种材料各种改刀，就不啰嗦啦！

2、干豆腐入沸水中焯烫，再次开锅时捞出。

3、入冷水冲洗2遍，沥干备用。

4、鸡精味精盐淀粉黑胡椒粉，入小碗，加入适量水，调成汁儿。

5、锅底入油，中小火

6、入姜蒜，出香味儿

7、入瘦肉

8、沿锅边下料酒，酱油，少量盐，翻炒均匀，动作要快，肉的两面变色即可，炒老了不好吃。

9、入青椒红椒翻两下。

10、下干豆腐，开大火，混合均匀。

11、入小碗里的调料汁儿。

12、大火翻炒均匀即可出锅。

13、颜色还不错吧！

14、成品。