黄花菜爆炒金针菇

1、洗净的青椒，红椒切开，去籽，切成丝。

2、洗净的金针菇切去根茎

3、洗净的黄花菜切去老茎。

4、锅中加约800毫升水烧开，加盐和少许食用油。

5、倒入黄花菜，煮约1分钟。

6、用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白。

7、倒入青椒、红椒爆香，最后倒入金针菇即可