早餐之王--皮蛋瘦肉粥

1、大米洗净，放入少许油和盐浸泡30分钟。

2、里脊肉切丝。

3、加入淀粉和盐腌制15分钟。

4、将大米和水倒入锅中，米和水比例1:10。

5、煮至粘稠。

6、放入肉丝，皮蛋和姜丝搅匀。

7、继续煮5分钟。

8、加入盐和白胡椒粉调味。

9、出锅前撒上葱花即可。