马兰头拌紫甘蓝的做法

我和婆婆在古淮河边上摘了好多马兰头，弄得我们是天天马兰头。正好前几天又看到新闻，鸡鸭都不能吃了，我们更是上顿野菜，下顿马兰头，吃得脸都要绿了。正好家里还有一颗紫甘蓝，剥了两片叶子和马兰头拌拌，还真好吃。

紫甘蓝剥开放在水里洗净，泡一会。控干水分切细丝。



马兰头洗净。



和紫甘蓝丝放在一起加盐。



放少许糖。

淋入白醋。拌匀，防止10分钟。盛盘上桌。