雪莲果，一种外形酷似红薯，口感水水的水果不知道从何时起进入到了北方人的生活里，雪莲果除了生吃，还有很多的吃法。比如做菜，凉拌，素炒，炖肉，做汤，火锅配料都可以，今天我们就来介绍下。
工具/原料
雪莲果一个，排骨若干
料酒，盐，姜，葱
功效
1、雪莲果有助于血液调节，可以预防和治疗高血压的疗效有助于消化，调理和改善消化系统的不良状况清热解毒，降火的功效
云南雪莲果排骨汤做法：
1、烧水，然后将准备好的排骨在开水里过一下。
2、雪莲果去皮切块备用
3、将排骨和雪莲果放入电炖锅中，并加入半锅清水，同时放入料酒和姜片
4、将炖锅放到大内胆中，并在储水槽注入适量清水
5、盖盖子以前，转动一下内锅，使其周围的水分布均匀，盖盖子，差点，选择慢炖三个小时。
6、加入适量调味，出锅。
