正宗黄焖鸡的做法

1、鸡腿切成小块，放锅中加入几块姜片，适量料酒，煮沸焯水后捞出控水。另起锅加入适量花生油烧热加入姜片爆香

3、加入控好水的鸡块和香菇片炒匀，加入适量老抽上色生抽,炒匀，炒成7分熟关火

5、加入土豆块煮熟后，加入适量食盐生抽和青菜再次烧开