特色风味——水煎饺

1、备好剩饺子，一杯清水

2、锅里倒油，开火，把饺子放入，看到油热了，就把清水倒入。

3、盖盖、小火焖，不断转动锅，

4、转动大约5分钟，就可以了。这时的饺子已经恢复如新煮的一样。

5、锅里的水声没有了，基本就好了。

6、出锅，装盘。