虾的家常做法

1、先把虾去虾线，然后加入适量盐，姜蒜和料酒腌制十分钟左右

2、在腌制虾的同时准备佐料 在碗中放入两勺料酒，两勺生抽，一勺白糖，一点孜然粉。搅拌均匀备用

3、同时还要准备好葱姜蒜。切好备用

4、锅中放油，烧开。油烧开，然后放入虾子炸。不要一直用锅铲去搅拌，炸个一分钟左右把虾子翻面

5、炸至成这个样子放入葱姜蒜炸香，然后混合搅拌炸，然后盖上锅盖焖个一两分钟左右

6、撒上葱花，出锅，味道真是好极了。