1、鲜虾去虾线、冲洗干净备用，我用的是放在冷冻盒里冷冻的大虾，放入细流的水龙头下慢慢化冻或直接放入冷水浸泡半小时左右化冻
2、准备好葱姜蒜两个青椒洗净
3、酸姜辣椒一起放入搅拌机五秒钟就成了自己想要的蒜末
4、水开后放入去了虾线的虾，汆水至虾尾微微卷起，最多两分钟左右熄火，捞出沥干水分，放入玻璃大碗中，放至稍微不烫手，摆盘
5、摆好盘后锅里放油、微热，放入打磨好的蒜姜末、放入切好的葱花拌均匀、倒入食材中的所有调料，这个的多少需要一定的基础经验的，加入适量盐后熄火，倒入摆好的盘中，就可以美美哒开吃啦！记得要趁热吃哦……
6、肉质鲜嫩爽口多汁，虾壳是直接嚼碎了咽进肚子里还是剥了壳吃全凭个人口味喜好喽……据说虾壳中还含有钙这个营养物质哦……
