家常红烧豆腐

1、用酱油、甜面酱、盐、味精、豆瓣酱、白糖勾兑成调味汁。

2、豆腐切成大块。

3、起油锅，葱姜入锅煸香。

4、豆腐入锅炒。

5、用铲子随意划成不规则的块。

6、倒入调味汁。炒均匀，加适量水，大火烧开，改文火烧。其间适时翻炒。

7、汤汁收少，木耳入锅炒。

8、淋入薄芡，芡熟，即可出锅装盘。