山药玉米猪蹄汤

1、猪蹄半只剁小块，清洗杂毛，杂质。

2、锅中加入，滴少许料酒，几片姜，入猪蹄焯水。

3、煮出血沫子。

4、焯水后的猪蹄，在流动的水下冲洗干净，沥水备用。

5、电炖锅中，加入生姜七八片，干辣椒4个，八角一个。

6、沥水后的猪蹄，一次性加足开水，通电用慢火炖。

7、甜玉米两根，山药一根，切段备用。

8、两小时后加入甜玉米，山药，再炖两小时。

9、加入盐调味，断电出锅即可。