家常炒肚丝的做法

1、将猪肚洗净，切半边备用

2、将猪肚放到蒸锅里蒸熟

3、猪肚切丝，越细越好；胡萝卜、芹菜、辣椒切丝；姜切丝，蒜切片

4、锅内放油，爆香姜蒜

5、猪肚放进锅内爆炒一分钟后，盛出

6、另起油锅，放入胡萝卜翻炒变色

7、将芹菜、红椒丝放进锅内继续炒一分钟